Contém informações sobre as medidas restritivas de consumo de carne; deferimentos e indeferimentos de requerimentos a solicitarem a abertura de talhos e salsicharias e a comercialização de carne para abastecimento local que, de acordo com a Portaria 6065, de 1929, dependiam da autorização das comissões executivas das câmaras municipais; uma informação sobre a inexistência de leitarias no concelho; uma informação do Delegado da Intendência Geral dos Abastecimentos a dizer que aceita fazer parte da Comissão que vai proceder aos estudos para a municipalização do serviço de abastecimento de carnes verdes; listagens com o número e peso do gado obtido para os gastos da vila e para os lugares do concelho; tabelas de preços de venda de carne ao público; informações sobre as medidas a tomar para o abastecimento das populações concelhias; uma nota do número de quilos de carnes das várias espécies abatidas no Matadouro Municipal (com o nome dos talhantes); um aviso sobre a obrigatoriedade de pagamento dos impostos sobre as carnes nos dias próprios; um auto de apreensão de carne por não ter sido presente à fiscalização sanitária; e um aviso aos produtores e comerciantes de lã.